Wielkie Święto Ogórka w Kaliszu Pomorskim
W dniu 18 lipca 2015r. Zarząd Stowarzyszenia Emerytów i Rencistów Policyjnych z Koła Miejskiego w Szczecinie zorganizował wyjazd do Kalisza Pomorskiego na Wielkie Święto Ogórka- Jarmark nad Jeziorem Ogórkowym.
To zabawa w specjalnej Wiosce Ogórkowej, w której serwowane były ogórki kiszone według własnej receptury, wielka mizeria, pajda chleba ze smalcem i ogórkiem oraz zupa ogórkowa. Wszystkie specjały były przez nas wypróbowane i bardzo nam smakowały.
-
Wielkie Święto Ogórka w Kaliszu Pomorskim -
Wielkie Święto Ogórka w Kaliszu Pomorskim -
Wielkie Święto Ogórka w Kaliszu Pomorskim
Kalisz Pomorski został proklamowany Światową Stolicą Ogórka, gdzie kiedyś funkcjonowała przetwórnia warzywno-owocowa, w której produkowano ogórki kiszone w dębowych beczkach według tradycyjnej receptury. Beczki miały 115 litrów, były szczelnie zamykane, przywiązywane i zatapiane w Jeziorze Młyńskim nazywanym od tej pory przez mieszkańców Kalisza Pomorskiego Jeziorem Ogórkowym. Beczki były wyjmowane w wody po upływie od 3 do 24 miesięcy.
Dowiedzieliśmy się wielu ciekawostek o zwykłym zielonym ogórku, np.:
- że ogórek prawdopodobnie pochodzi z Indii, gdzie był uprawiany już 3000 lat p.n.e,
- ogórek był lubianym warzywem na stołach starożytnych Egipcjan, gdzie ogórki malowano na kolor zielony i przedstawiano razem z winogronami,
- ogórki hodowali przez cały rok w cieplarniach i kisili je w beczkach starożytni Rzymianie i jeszcze wiele innych.
Wszędzie spacerowały ogórki w zielonych garniturkach, częstując wszystkich przybyłych lizakami ogórkowymi. Jedna z naszych uczestniczek wycieczki zorganizowała nam loterię fantową, gdzie do wygrania były znaczki ogórkowe, kubki oraz torby na zakupy. Każdy los wygrywał i wszyscy wróciliśmy obdarowani pamiątkami. Dziękujemy bardzo Pani Lusiu.
Ponadto Jarmark Ogórkowy zaszczyciły swoim udziałem zespoły muzyczne, które przygrywały do tańca. My też skorzystaliśmy i bawiliśmy się na zielonej murawie z zielonymi ogórkami. Wreszcie doczekaliśmy do punktu kulminacyjnego imprezy, czyli niezwykłej ceremonii na Jeziorze Ogórkowym: Trakt do jeziora udekorowany był ogórkami z koperkiem, po którym dumnie kroczył Szambelan Ogórkowy w pięknym czarnym kapeluszu, który następnie wypłynął tratwą na środek jeziora i zaczął topić beczki z ogórkami - sam też wskoczył do wody, a potem zostały wyłowione beczki z kiszonymi ogórkami z ubiegłego roku. Kiszone ogórki mają unikatowy smak, na który wpływ ma wyjątkowa jakość wody Jeziora Ogórkowego, rodzaj drewna użytego do produkcji beczek oraz okryta tajemnicą receptura, zostaną zjedzone przez uczestników Jarmarku.
Ceremonię degustacji ogórków rozpoczął Burmistrz Kalisza Pomorskiego a następnie wszyscy goście. My też spróbowaliśmy ogórków z jeziora. Były wyśmienite i bardzo smaczne. Chętnie przyjedziemy do Kalisza Pomorskiego w przyszłym roku.